ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ.
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ / My ਕੋਲਾਜ, ਫੋਟੋ depositphotos.com, YouTube
ਇਹ ਕੋਈ ਰਹੱਸ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੋ ਇਸਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜ਼ਰੂਰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ – ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਸਰ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ
ਇਸ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਬਰਗੰਡੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲ ਪੀਣ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
‘ਤੇ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਲੈ. ਟਮਾਟਰ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ “ਕਰੀਮ” ਜਾਂ “ਆਕਸਹਾਰਟ” ਕਿਸਮ।
ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਕੋਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕੱਟੋ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੂਸਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ‘ਤੇ ਪਕਾਉ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਬਰਨਰ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ‘ਤੇ ਹੋਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡ੍ਰਿੰਕ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ‘ਤੇ ਪੇਚ ਕਰੋ. ਇਸਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ।ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:
ਸਧਾਰਨ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ – 1 ਲੀਟਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਤੋਂ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਜੂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਡੇਢ ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚ ਨਮਕ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੂਸਰ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਲੂਣ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮੁਢਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਅਲਸਪਾਈਸ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨਾਲ ਭਿੰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੀਣ ਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੂਸਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ: ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਪੀਸ ਲਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੀ ਤੀਹਰੀ ਪਰਤ ਰਾਹੀਂ ਦਬਾਓ। ਫਿਰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਪਕਾਓ।