ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸੁੱਕੀ ਵਿਧੀ / depositphotos.com ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਲੂਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ, ਇਸ ਲਈ ਬ੍ਰਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ – ਸੁੱਕਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੀਆਂ ਦਾਦੀਆਂ ਅਤੇ ਪੜਦਾਦੀਆਂ ਨੇ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਾਣਦੇ ਸਨ: ਯੂਕਰੇਨੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਉਤਪਾਦ ਕੋਮਲ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਸੁੱਕੀ ਨਮਕੀਨ ਵਿਧੀ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
‘ਤੇ 1 ਕਿਲੋ ਲਾਰਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਟਾ ਲੂਣ;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ ਦਾ 1 ਸਿਰ.
ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਚਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਉਹ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ)। ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਲਾਰਡ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜੋ।
ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ।
ਲਾਰਡ ਦੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 3-7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਲਾਰਡ ਮੱਧਮ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਸੀ ਕਿ ਯੂਕਰੇਨੀ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੋਰਸ਼ਟ ਡਰੈਸਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ.
